Pripremite obrok samo od sezonskih, lokalnih i organskih proizvoda. Podijelite ga s nekime i predajte mu/joj ovaj izazov.
Davanje prednosti proizvodnji hrane za lokalnu potrošnju u odnosu na proizvodnju hrane za izvoz i korištenje autohtone biološke raznolikosti nad komercijalnim monokulturama također su elementi načela „prehrambene suverenosti“, sada općenito prihvaćenog od strane FAO-a.
Lokalizacija, raznolikost i sezonsko uzgajanje važni su za poboljšanje ljudskog blagostanja, zdravlja i prehrane. Prelazak na lokalne sustave širom svijeta smanjit će kilometre potrebne za transport hrane i smanjit će korištenje energije za transport u smislu pakiranja, hlađenja, skladištenja i prerade.
Prodaja na farmama, poljoprivreda koju podržava lokalna zajednica, restorani s lokalnom ponudom su inovativni su-organizacijski aranžmani temeljeni na zajedničkoj akciji, a često na već uspostavljenim društvenim mrežama.
Decentralizirana prehrambena lokalna gospodarstva mogu organiziranu distribuciju velikih razmjera učiniti irelevantnom, zajedno s potrebom svoje prometne mreže i relevantnim emisijama stakleničkih plinova.
Inspiraciju za svoj izazov pronađite u trgovinama Proljeće i Špeceraj ili svoje organske i domaće namirnice naručite putem stranice Mali plac koja vam ih dostavlja na kućnu adresu.
Uživajte u dobroj energiji, a zatim...